Svetovna prestolnica bograča se od 14. februarja letos lahko tudi uradno pohvali z velikim dosežkom, skuhano in postreženo največjo količino bograča, s čimer se je Občina Lendava vpisala v Guinnessovo knjigo rekordov. 9. aprila smo tako v Lendavi proslavili in obeležili prejetja Guinnessovega certifikata.
Kuhanje rekordnega bograča je potekalo v sklopu lanskega Festivala Vinarium, ki ga je v sodelovanju z Občino Lendava pripravil Zavod za turizem in razvoj Lendava. V kuharski ekipi so bili poklicni kuharji, člani mestne in krajevnih skupnosti ter gasilci, ki so samo za praženje 400 kilogramov čebule potrebovali dobre tri ure. Vodja šestčlanske kuharske ekipe je bil Jožef Horvat, ob kotlu so vso noč vse do zaključnega dejanja, tj. tehtanja skuhane količine, pomagali Roman Žižek, Arpad Berki, Jožef Činč, Ivan Breznik in Jožef Felšö. Uradno tehtanje je pokazalo količino kar 1801 kilogram ali dobrih 300 kilogramov več, kot je bila prvotno načrtovana. Sledilo je razdeljevanje bograča med obiskovalce prireditve, na katere je čakalo več kot 3500 porcij te znamenite lendavske specialitete.
Zahvala vse sodelujočim
Po podvigu je sledila priprava in zbiranje dokazil, kot so izjave prič, video in fotomaterial, dokazila o stehtani količini ter o poteku celotnega podviga in notarski zapisnik. Ves material je bil predložen in oddan uradni komisiji Guinness World Records, ki je nato odločila o vpisu rekorda.
Župan Janez Magyar je vpis v Guinnessovo knjigo rekordov pospremil z navdušenjem, saj se je Lendava v lanskem letu, ko je Slovenija nosila naziv evropske gastronomske regije, želela vključiti kot svetovna prestolnica bograča s svojo prepoznavno jedjo: »Sama ideja o kuhanju rekordnega bograča je bila takoj sprejeta z entuziazmom in tu gre zahvala vsem sodelujočim, ki so s pozitivnim pristopom prispevali k temu zares velikemu podvigu. S tem se je naša občina vpisala ne samo v knjigo rekordov, ampak tudi na svetovni gastronomski zemljevid s svojo avtohtono jedjo. To je tudi spodbuda za naprej, da se trend kuhanja in prepoznavnosti bograča tudi v prihodnje nadaljuje in nadgrajuje.«
Na današnji krajši slovesnosti je župan podelil Guinnessove medalje glavnim kreatorjem rekordnega bograča, kuharski ekipi in idejnemu vodji tega projekta, predsedniku Mesten skupnosti Lendava Dušanu Zveru, ki je ob tem predstavil kronološki pregled aktivnosti od ideje pa vse do današnje prireditve, ko je bil na ogled postavljen certifikat o doseženem rekordu. slovesnost so svojim nastopom popestril KPZ Vita.
Dan Guinnessovega bograča
Danes smo v Lendavi tako proslavili vpis v Guinnessovo knjigo rekordov. Dan Guinnessovega bograča je bil posvečen obeležitvi prejetja Guinnessovega certifikata, ki je postavljen na ogled skupaj z razstavo fotografij dogajanja lanskega 3. in 4. septembra na pročelju nekdanje blagovnice.
Zavod za turizem in razvoj Lendava je skupaj z Mestno skupnostjo Lendava pripravil celodnevno dogajanje na trgu pred gledališko in koncertno dvorano. Obiskovalci so ob glasbenem vzdušju od 10. ure naprej lahko okusili bograč na kraju samem ali ga vzeli s seboj.
