Az ételek a diplomácia, a szeretet és az elfogadás nyelvén beszélnek, amiről a Menü legújabb számában közzétett cikkek is tanúskodnak, és amelyek új kövekkel szolgálnak Lendva és környéke sokszínű kulináris mozaikjához. A kiváló szerzők figyelmet felkeltő cikkei egyes személyek és családok élet- és szakmai történeteit elevenítik fel, valamint rávilágítanak a táplálkozás számos, gyakran elfelejtett oldalára és tényezőjére.
Hosszú a természetben lévő (összegyűjtött vagy termesztett) növénytől, illetve állattól a tányérig vezető út, de minden egyes esetben számos, a civilizációnk elemi részét képező szertartással párosul. Személyes identitásunk és a táj identitásának fontos tényezőjét képviseli, ami által szimbolikus funkciójáról tanúskodik, hiszen az étel, annak elkészítése és fogyasztásának módja mindannyiunk számára érthető nyelv.
Az élelmiszerelőállítás és az ételek elkészítése az utóbbi két évtizedben példátlan érdeklődést keltett. Egyre fontosabbá válik számunkra a tányérunkra kerülő élelmiszer minősége és nyomon követhetőségé, és újra felfedezzük az ételkészítés társadalmi jelentőségét is, amit a világjárvány időszaka még jobban megerősített. Mindezzel a konyha és az étkezőasztal ismét a világunk középpontjába került.
Az ételek globális témává váltak; az ehhez kapcsolódó könyvek, tévéműsorok, blogok és honlapok a legnépszerűbbek közé tartoznak. Nem elhanyagolható az élelmiszerek piacon, tányéron, fényképen vagy képernyőn történő megjelenése sem, úgyszintén figyelemre méltó a terített asztal, a zöldségeskert, a vadásztrófeák, a boros címkék, a szakácskönyvek képe – mindez meghatározza az ételhez való viszonyulásunkat és az ételnek az életünkben betöltő szerepét.
Erről és még sok érdekes dologról olvashatnak a Menü legújabb számában, amely a lendvai éttermekben és kávézókban, valamint művelődési intézményekben várja önöket. A lap online változata ITT található.
